飲食店開業の魅力とは？

飲食店は仕入れ・在庫管理・接客・製造など多岐にわたる仕事内容なので、他業種に比べると難しい業種と思われがちです。しかし、飲食店開業には様々なメリットや魅力を感じることができます。

飲食店は基本「売上は現金入金・支払いは後払い」です。また、売掛金(商品は販売したが、現金未回収)が発生しても、クレジット会社経由なので、現金未回収のリスクは低いです。

さらに、支払いに対する支払いの大半が買掛金(商品は購入したが、現金未払い)にて後払いで行います。この点が他業界に比べて飲食店が非常にやりやすい商売だと言えます。

このようなシステムをとっている飲食店は、資金繰りに対する苦労はほとんどありません。

飲食店の最大の魅力は「自ら考案した料理やサービスが、目の前で消費されていく」ということです。つまり、お客様の反応や評価をすぐに感じられるのは、飲食店ならではです。

中には厳しい面もありますが、その意見を参考に改善を行えば、さらに料理やサービスの質は向上し、自身が成長するきっかけにもなります。

自身が苦労して身につけた接客技術や料理技術などを評価してもらえるのは、達成感と充実感を得られます。

飲食店は上手に起業すれば、成長が早いという魅力を持っています。消費者にとって外食は身近な存在のため、経営ノウハウを熟知していれば顧客が途絶えることがないためです。

事実、日系レストランの調査によるとサラリーマンの平均年収よりも、飲食店オーナーの平均年収の方が約190万も上回っているという結果も出ています。

つまり、年齢に関係なくスタートすることができ、頑張れば頑張った分だけ自身の報酬になります。

当店では福岡や東京にて飲食店開業を目指している方の支援を行っています。経営初心者の方も、本部より経営ノウハウを指導いたしますので、安心して独立開業を行えます。

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